Notre **FETA au lait de brebis et de chèvre** est produit dans l'une des régions fromagères les plus traditionnelles de Turquie, où la production de fromage blanc fait partie de la culture depuis de nombreuses générations. Nos maîtres fromagers sont formés selon la tradition classique maître-apprenti et transmettent leur savoir de génération en génération. C'est ainsi qu'est créé un Feta authentique, préservant le goût originel du fromage de brebis et de chèvre.

Nous utilisons exclusivement du lait provenant d'animaux nourris naturellement, élevés dans des pâturages ouverts. Le lait frais est acheminé à notre fromagerie dans des véhicules réfrigérés, nettoyé délicatement avant d'être transformé, puis pasteurisé. Ensuite, il est fermenté avec une culture naturelle – sans aucun additif inutile. Le fromage mûrit ensuite pendant au moins 6 à 9 mois dans la chambre froide avant d'être soigneusement contrôlé et mis en vente.

Le résultat est un FETA au lait de brebis et de chèvre particulièrement aromatique, crémeux et de qualité premium – idéal pour les salades, les plats chauds ou simplement pur comme délicatesse.