Description

Le fromage Tulum peut-être le plus célèbre de Turquie en qualité 100% biologique et dans son emballage sous vide pratique de 1 kg : L’**Aras Erzincan Tulum Peyniri**. Un fromage fort au caractère inimitable.

Qualité Biologique des Plateaux

Ce fromage est un véritable produit naturel. Il est fabriqué exclusivement à partir du **lait biologique de brebis et de chèvre** qui paissent sur les hauts plateaux de l’Anatolie orientale. La flore riche de ces régions confère au lait son goût unique et épicé. ARAS produit ce fromage sans aucun additif – uniquement du lait biologique pur, de la levure naturelle et du sel de table.

Affiné traditionnellement pendant 6-9 mois

L’Erzincan Tulum obtient son arôme intense grâce à sa longue maturation (fermentation). Le fromage est pressé dans des récipients ou traditionnellement dans de la peau de chèvre (Deri) puis stocké pendant **au moins 6 à 9 mois** en chambre froide. C’est seulement alors qu’il développe son goût corsé, puissant et piquant.

Recommandation de dégustation

Ce fromage fort est un incontournable de tout plateau de meze traditionnel et sublime chaque petit-déjeuner (Kahvaltı).

• Parfait sur du pain plat frais, souvent combiné avec des noix.
• Comme ingrédient épicé dans les salades ou sur les pâtes.
• L’accompagnement idéal d’un verre de vin rouge ou de Raki.

À propos du fabricant : ARAS SÜT

ARAS SÜT (Lait) est un spécialiste des produits laitiers traditionnels et régionaux et des variétés de fromages authentiques de Turquie.