Une œuvre d’art de la tradition fromagère en qualité 100% biologique : le fromage tressé ALTINKILIÇ, connu en turc sous le nom de « Örgü Peyniri » (fromage tressé).

Spécialité de Diyarbakır (Bio)

Ce fromage est originaire de la province de Diyarbakır et est célèbre pour sa forme et sa texture uniques. Il est fabriqué à partir de lait bio de haute qualité et tressé soigneusement à la main. Il est ensuite placé dans une saumure qui lui donne sa saveur caractéristique.

Doux, salé & fibreux

Ce fromage tressé biologique rappelle la mozzarella par sa texture fibreuse et évoque le jeune Kaşar par sa saveur douce et légèrement salée. Il est ferme en bouche tout en restant juteux. On peut facilement le séparer en fines fibres, ce qui le rend particulièrement apprécié des enfants.

Suggestions de dégustation

L’Örgü Peyniri est un incontournable du petit-déjeuner turc traditionnel (Kahvaltı).

• Parfait avec des olives, des tomates et du pain plat frais.
• Un snack doux et salé pour toute la journée.
• Une pièce maîtresse sur tout plateau de mezzés ou de fromages.

À propos du producteur : ALTINKILIÇ

ALTINKILIÇ est l’une des marques traditionnelles les plus réputées de Turquie. La marque est reconnue comme pionnière du kéfir et spécialiste des fromages bio haut de gamme.