L'Or de l'Anatolie en qualité 100% biologique : Le Fromage de Montagne de Kars ALTINKILIÇ. Ce fromage est un « Eski Kaşar » (fromage à pâte dure affiné) issu de la célèbre gamme de produits « Mandra » (Laiterie).

Arôme Bio Unique de Kars

Ce fromage à pâte dure est une véritable spécialité de la province de Kars. La région est réputée pour ses hauts plateaux abritant des milliers d'espèces de fleurs différentes. Les vaches bio qui y paissent donnent un lait unique et aromatique. ALTINKILIÇ produit ce fromage uniquement à partir de ce pur lait de vache biologique, de levure et de sel de table.

Traditionnellement affiné (Eski Kaşar)

En tant qu'« Eski Kaşar » (fromage affiné), il est traditionnellement stocké pendant des mois. Durant cette période de maturation, il développe son goût corsé, puissant et légèrement piquant. C'est l'équivalent turc d'un noble fromage de montagne affiné.

Recommandation de Dégustation

Ce fromage est trop bon pour être seulement gratiné. Dégustez-le de préférence pur :

• En vedette sur un plateau de fromages de haute qualité (Peynir Tabağı).
• Pour le petit-déjeuner traditionnel turc (Kahvaltı).
• En accompagnement d'un verre de vin rouge corsé.

À propos du fabricant : ALTINKILIÇ

ALTINKILIÇ est l'une des marques traditionnelles les plus renommées de Turquie. La marque est connue comme un pionnier du kéfir et comme un spécialiste des variétés de fromages biologiques de première classe.