Un véritable trésor de la cuisine turque : notre Balkayseri Dana Kavurma. Il s’agit de bœuf cuit de manière traditionnelle, remarquable par sa préparation spéciale (« Özel Yapım ») et sa pureté absolue.

« Katkısız » – Garanti sans additifs

La particularité de ce kavurma est sa pureté. Il est « Katkısız », ce qui signifie qu’il est produit entièrement sans aucun additif ni conservateur. Vous obtenez du bœuf 100 % pur dont la saveur provient uniquement de la viande et des graisses naturelles.

Cuit traditionnellement dans son propre jus

À la manière turque traditionnelle (Türk usulü), le bœuf est lentement et délicatement cuit (braisé) dans son propre jus et sa graisse jusqu’à devenir merveilleusement tendre. Il est immédiatement prêt à être dégusté et incroyablement aromatique.

Suggestions de dégustation

Le kavurma est un mets extrêmement polyvalent :

• Au petit-déjeuner : Un classique ! Légèrement poêlé avec un œuf au plat.
• En sandwich : Comme garniture savoureuse dans un pain chaud.
• Sur pide : En « Kavurmalı Pide », un véritable délice.
• En plat principal : Comme base pour des plats rapides à base de viande avec du riz ou des légumes.

À propos du producteur : Balkayseri

En tant que marque premium interne, Balkayseri représente des spécialités de viande traditionnelles de qualité supérieure.