Pour les véritables connaisseurs et amoureux du fromage turc traditionnel : le fromage Tulum en peau bio ARAS. Un fromage dans sa forme la plus authentique et aromatique.

Que signifie « Deri Tulum » ?

Ce fromage Tulum biologique est une véritable spécialité. « Deri » signifie « peau » ou « cuir ». Contrairement au Tulum moderne affiné en boîtes ou en plastique, ce fromage est placé dans une peau préparée de chèvre ou de brebis (« Tulum »), selon une tradition vieille de plusieurs siècles. Dans ce contenant naturel, le fromage respire et mature pendant des mois. Cette méthode est aujourd’hui très rare et n’est pratiquée que par quelques maîtres.

Intense, piquant & incomparable

Grâce à l’affinage dans la peau, ce fromage bio développe un arôme intensément puissant, piquant, légèrement terreux et extrêmement riche. Sa texture est souvent friable. C’est un fromage au caractère fort, conçu pour être savouré tel quel.

Suggestions de dégustation

Le Deri Tulum est la star de tout plateau de mezzés et sublime chaque petit-déjeuner turc (Kahvaltı).

• Parfait sur du pain plat chaud (Pide ou Lavaş).
• Superbe avec des noix et une touche de miel pour un contraste.
• L’accompagnement classique d’un verre de raki.

À propos du producteur : ARAS SÜT

ARAS SÜT est un spécialiste des produits laitiers régionaux traditionnels et des fromages authentiques de Turquie.