Tulum d'Izmir ALTINKILIÇ Bio (Bergama) – 250g
6,25 €
Fromage Tulum bio fortement affine de la region egeenne, connu sous le nom de Bergama Tulumu. Affine traditionnellement 6–9 mois pour une saveur epicee et aromatique. Produit en qualite 100% bio par ALTINKILIC. Taille du paquet : env. 250 g.
- Beschreibung
- Valeurs nutritionnelles
- Informations complémentaires
- Avis (0)
Beschreibung
Spécialité régionale d’Izmir (Bio)
Ce fromage Tulum se distingue clairement des autres variétés. Dans la région d’Izmir, il est fabriqué selon la saison à partir de lait biologique de brebis, de chèvre ou de vache. ALTINKILIÇ ne transforme ce lait naturel qu’avec de la levure et du sel alimentaire. Contrairement au Tulum d’Erzincan, friable, celui-ci est élaboré et conditionné sous forme de bloc.
Puissant & affiné (6–9 mois)
Sa saveur complète provient de l’affinage traditionnel. Après conditionnement, il mûrit (fermente) en chambres froides pendant au moins 6 à 9 mois. Durant cette période, il développe son goût très riche, puissant et épicé.
Suggestions de dégustation
Le Tulum d’Izmir est une délicatesse aromatique pour les connaisseurs. Il est riche en protéines et en vitamines.
- Parfait sur un plateau de fromages (Peynir Tabağı) avec des noix et des figues.
- Idéal pour le petit-déjeuner turc (Kahvaltı) sur du pain frais.
- Comme assaisonnement puissant dans les salades ou sur les pâtes.
À propos du producteur : ALTINKILIÇ
ALTINKILIÇ est l’une des marques traditionnelles les plus renommées de Turquie. La marque est reconnue comme pionnière du kéfir et spécialiste des fromages biologiques haut de gamme.
| Valeur energetique | 360 kcal |
| Matières grasses | 30,0 g |
| - dont acides gras satures | 20,0 g |
| Glucides | 0,5 g |
| - dont sucres | 0,5 g |
| Proteines | 24,0 g |
| Sel | 1,80 g |
Ingrédients
Lait, sel, cultures fromageres
Informations complémentaires
| Poids | 0,25 kg |
|---|---|
| Marque | ALTINKILIÇ |
| Type | Fromage Tulum & tressé |
| Gout | Intense |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.