ARAS Bio Erzincan Tulum-Käse (100% Schaf) – 4.85kg Großpackung
125,50 €
Kräftig gereifter Bio-Tulum-Käse aus Erzincan, hergestellt aus 100 % Schafmilch und traditionell 6–9 Monate gereift. Intensiv im Geschmack und pikant im Aroma. Großpackung mit ca. 4,85 kg – ideal für Gastronomie und Feinkost.
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Beschreibung
Bio-Qualität von den Hochebenen
Dieser Käse ist ein echtes Naturprodukt. Er wird ausschließlich aus der Bio-Milch von Schafen (Koyun Peyniri) hergestellt, die auf den hochgelegenen Hochebenen Ostanatoliens grasen. Die reiche Flora dieser Regionen verleiht der Milch ihren einzigartigen, würzigen Geschmack. ARAS stellt diesen Käse ohne jegliche Zusatzstoffe her – nur reine Bio-Milch, natürliche Hefe und Speisesalz.
Traditionell 6-9 Monate gereift
Sein intensives Aroma erhält der Erzincan Tulum durch die lange Reifung (Fermentation). Der Käse wird in Behälter gepresst und lagert anschließend für mindestens 6 bis 9 Monate im Kühlhaus. Erst dann entwickelt er seinen vollmundigen, kräftigen und pikanten Geschmack, der für reinen Schafskäse so typisch ist.
Ideal für Gastronomie & Vorrat
Die 4.85kg-Großpackung ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie oder als Vorrat für echte Liebhaber:
- Perfekt für Meze-Platten in Restaurants.
- Als kräftige Zutat in der gehobenen Küche.
- Für große Feste und Feiern.
Über den Hersteller: ARAS SÜT
ARAS SÜT (Milch) ist ein Spezialist für traditionelle, regionale Milchprodukte und authentische Käsesorten aus der Türkei.
| Brennwert | 360 kcal |
| Fett | 30,0 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 20,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 24,0 g |
| Salz | 1,80 g |
Zutaten
Milch, Salz, Käsereikulturen
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 4,85 kg |
|---|---|
| Marke | Aras Süt |
| Art | Tulum & Zopfkäse |
| Geschmack | Kräftig |
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