Das ultimative Produkt für Gastronomie und wahre Liebhaber: Ein ganzes Rad (Teker) des berühmten Bio Kars Bergkäse. Dieser „Eski Kaşar“ (gereifter Hartkäse) von ALTINKILIÇ ist das Juwel der anatolischen Käsekunst.

Einzigartiges Bio-Aroma aus Kars

Dieser Hartkäse ist eine geschützte Spezialität. Er stammt aus Kars, einer Region berühmt für ihre alpinen Hochebenen mit über 1500 Blumenarten. Die Kühe, die dort auf Bio-Weiden grasen, geben eine einzigartig aromatische Milch. ALTINKILIÇ stellt diesen Käse nur aus dieser Bio-Milch, natürlicher Hefe und Speisesalz her.

Meisterhaft gereift: 9-12 Monate

Das wahre Geheimnis ist die Zeit. Dieses ganze Rad reift (fermentiert) für 9 bis 12 Monate im Kühlhaus. In dieser Zeit entwickelt der Käse seinen intensiven, kräftigen und leicht pikanten Geschmack und seine feste, edle Textur. Er ist das türkische Pendant zu einem großen, gereiften Bergkäse.

Ideal für Gastronomie & Feinkost

Ein ganzes Rad ist perfekt für den professionellen Einsatz:

• Für die Feinkost-Theke zum frischen Abschneiden.
• Als Highlight auf großen Event-Buffets und Käseplatten.
• Als Vorrat für Restaurants, die Wert auf höchste Qualität legen.

Über den Hersteller: ALTINKILIÇ

ALTINKILIÇ ist eine der renommiertesten Traditionsmarken der Türkei. Die Marke ist bekannt als Pionier für Kefir und als Spezialist für erstklassige Bio-Käsesorten.