Türk peynir ustalığının bir şaheseri: ALTINKILIÇ’ın Organik Kars Eski Kaşarı, diğer adıyla “Eski Kaşar”.

Kars’tan benzersiz lezzet (Organik)

Bu peynir gerçek bir nadirattır ve alp yaylaları ile zengin bitki örtüsüyle ünlü Kuzeydoğu Anadolu’nun Kars ilinden gelir. Bu meralarda otlayan inekler, bu sert peynirin temelini oluşturan son derece aromatik organik süt verir.

Vollmundig & Gereift (Eski Kaşar)

Genç kaşara (“Taze Kaşar”) kıyasla bu “Eski Kaşar” aylarca olgunlaştırılır. Bu olgunlaşma sayesinde yoğun, güçlü ve hafif pikant bir aromaya; sert ve yer yer ufalanabilen bir dokuya kavuşur. Türk mutfağındaki karşılığı, kaliteli bir İsviçre dağ peyniri veya Parmesan’dır.

Tüketim önerisi

Bu peynir sadece fırın yemeklerinde kullanılmak için fazla kıymetlidir. En iyi şu şekillerde tüketilir:

• Kaliteli bir peynir tabağının (Peynir Tabağı) yıldızı olarak.
• Geleneksel Türk kahvaltısında (Kahvaltı).
• Güçlü gövdeli bir kırmızı şarap eşliğinde.
• Makarna veya salata üzerine ince ince rendelenmiş hâliyle.

Üretici hakkında: ALTINKILIÇ

ALTINKILIÇ, kefirin öncüsü ve üstün kaliteli organik peynirlerin uzmanı olarak Türkiye’nin en saygın markalarından biridir.