Entdecken Sie eine aromatische Spezialität aus der Ägäis-Region in 100% Bio-Qualität: Der ALTINKILIÇ Izmir Tulum-Käse. Dieser Käse ist auch als „Bergama Tulumu“ bekannt.

Regionale Spezialität aus Izmir (Bio)

Dieser Tulum-Käse unterscheidet sich deutlich von anderen Sorten. Er wird in der Izmir-Region je nach Jahreszeit aus Bio-Schafs-, Ziegen- oder Kuhmilch hergestellt. ALTINKILIÇ verarbeitet diese natürliche Milch nur mit Hefe und Speisesalz. Im Gegensatz zum krümeligen Erzincan Tulum wird dieser Käse in Blockform verarbeitet und verpackt.

Kräftig & Gereift (6-9 Monate)

Sein volles Aroma verdankt dieser Käse der traditionellen Reifung. Nach der Verpackung wird er für mindestens 6 bis 9 Monate im Kühlhaus gelagert (fermentiert). In dieser Zeit entwickelt er seinen sehr reichhaltigen, kräftig-würzigen Geschmack.

Genuss-Empfehlung

Der Izmir Tulum ist ein aromatischer Genuss für Kenner. Er ist reich an Proteinen und Vitaminen.

• Perfekt auf einer Käseplatte (Peynir Tabağı) mit Walnüssen und Feigen.
• Ideal zum türkischen Frühstück (Kahvaltı) auf frischem Brot.
• Als kräftige Würze in Salaten oder über Pasta.

Über den Hersteller: ALTINKILIÇ

ALTINKILIÇ ist eine der renommiertesten Traditionsmarken der Türkei. Die Marke ist bekannt als Pionier für Kefir und als Spezialist für erstklassige Bio-Käsesorten.