ALTINKILIÇ Bio Ezine Schafs- & Ziegenkäse – 500g
9,50 €
Mindestens 9–12 Monate gereifter Bio-Weißkäse aus aromatischer Schafs- und Ziegenmilch. Kräftig im Geschmack und cremig in der Textur – ein Premiumkäse in bester ALTINKILIÇ-Bio-Qualität. Packungsgröße: ca. 500 g.
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Beschreibung
Der Geschmack der Ezine-Hochebenen (Bio)
Dieser Käse ist ein echtes „Terroir“-Produkt. Er wird nur von März bis August hergestellt. Die Schafe und Ziegen ernähren sich in dieser Zeit von der einzigartigen Flora der Ezine-Hochebenen, die reich an Wildkräutern wie Thymian ist. Diese Bio-Milch wird nur mit natürlicher Hefe und Speisesalz verarbeitet.
Traditionell gereift für Kenner
Das wahre Geheimnis dieses Premium-Weißkäses ist die lange Reifezeit. Er ruht (fermentiert) für mindestens 9 bis 12 Monate im Kühlhaus. In dieser Zeit entwickelt er seinen vollmundigen, kräftigen und leicht pikanten Charakter, der ihn von jedem Kuhmilchkäse unterscheidet.
Genuss-Empfehlung
Dieser Käse ist der unangefochtene Star auf jeder Meze-Platte und dem traditionellen Frühstück (Kahvaltı). Er passt auch hervorragend zu Melone oder einem Glas Raki.
Über den Hersteller: ALTINKILIÇ
ALTINKILIÇ ist eine der renommiertesten Traditionsmarken der Türkei. Die Marke ist bekannt als Pionier für Kefir und als Spezialist für erstklassige Bio-Käsesorten aus der Ezine-Region.
| Brennwert | 360 kcal |
| Fett | 30,0 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 20,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 24,0 g |
| Salz | 1,80 g |
Zutaten
Milch, Salz, Käsereikulturen
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,45 kg |
|---|---|
| Marke | ALTINKILIÇ |
| Art | Weißkäse |
| Geschmack | Kräftig |
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