Der vielleicht berühmteste Tulum-Käse der Türkei, jetzt in reiner 100% Bio-Qualität: Der ARAS Erzincan Tulum Peyniri. Ein kräftiger Käse mit unverwechselbarem Charakter.

Bio-Qualität von den Hochebenen

Dieser Käse ist ein echtes Naturprodukt. Er wird ausschließlich aus der Bio-Milch von Schafen und Ziegen hergestellt, die auf den hochgelegenen Hochebenen Ostanatoliens grasen. Die reiche Flora dieser Regionen verleiht der Milch ihren einzigartigen, würzigen Geschmack. ARAS stellt diesen Käse ohne jegliche Zusatzstoffe her – nur reine Bio-Milch, natürliche Hefe und Speisesalz.

Traditionell 6-9 Monate gereift

Sein intensives Aroma erhält der Erzincan Tulum durch die lange Reifung (Fermentation). Der Käse wird in Behälter oder traditionell in Ziegenhaut (Deri) gepresst und lagert anschließend für mindestens 6 bis 9 Monate im Kühlhaus. Erst dann entwickelt er seinen vollmundigen, kräftigen und pikanten Geschmack.

Genuss-Empfehlung

Dieser kräftige Käse ist ein Muss für jede traditionelle Meze-Platte und adelt jedes Frühstück (Kahvaltı).

• Perfekt auf frischem Fladenbrot, oft mit Walnüssen kombiniert.
• Als würzige Zutat in Salaten oder auf Pasta.
• Der ideale Begleiter zu einem Glas Rotwein oder Raki.

Über den Hersteller: ARAS SÜT

ARAS SÜT (Milch) ist ein Spezialist für traditionelle, regionale Milchprodukte und authentische Käsesorten aus der Türkei.