ربما يكون جبن تولوم الأكثر شهرة في تركيا بـ جودة عضوية 100% وفي عبوة تفريغ الهواء العملية بوزن 1 كجم: **جبن إرزنجان تولوم بينيري (Erzincan Tulum Peyniri) من ARAS**. جبن قوي ذو طابع لا يضاهى.

جودة عضوية من الهضاب

هذا الجبن منتج طبيعي أصيل. يُصنع حصريًا من **حليب الأغنام والماعز العضوي** التي ترعى في الهضاب العالية في شرق الأناضول. يمنح التنوع النباتي الغني في هذه المناطق الحليب نكهته الفريدة والحارة. تنتج ARAS هذا الجبن بدون أي إضافات – فقط حليب عضوي نقي وخميرة طبيعية وملح طعام.

مُعتق تقليديًا لمدة 6-9 أشهر

يكتسب جبن إرزنجان تولوم رائحته القوية من خلال التعتيق الطويل (التخمير). يتم ضغط الجبن في حاويات أو تقليديًا في جلد الماعز (Deri) ثم يُخزَّن لمدة **لا تقل عن 6 إلى 9 أشهر** في غرفة التبريد. عندئذٍ فقط يطور نكهته الغنية والقوية والحارة.

توصية الاستمتاع

هذا الجبن القوي لا غنى عنه لكل طبق مقبلات تقليدي ويرتقي بكل وجبة إفطار (Kahvaltı).

• مثالي على الخبز المسطح الطازج، وغالبًا ما يُمزج مع الجوز.
• كمكون حار في السلطات أو على المعكرونة.
• الرفيق المثالي لكأس من النبيذ الأحمر أو الراكي (Raki).

نبذة عن الشركة المصنعة: ARAS SÜT

ARAS SÜT (الحليب) هي شركة متخصصة في منتجات الألبان التقليدية والإقليمية وأنواع الجبن الأصيلة من تركيا.