ذهب الأناضول بـ جودة عضوية 100%: **جبن كارص الجبلي (Kars Bergkäse) من ألتينكيليتش (ALTINKILIÇ)**. هذا الجبن هو "إسكي كاشار" (جبن صلب مُعتق) من خط إنتاج "ماندرا" (Mandra - معمل ألبان) الشهير.

نكهة عضوية فريدة من كارص (Kars)

هذا الجبن الصلب هو تخصص حقيقي من مقاطعة كارص. تشتهر المنطقة بهضابها التي تضم آلاف الأنواع المختلفة من الزهور. الأبقار العضوية التي ترعى هناك تعطي حليبًا فريدًا وعطريًا. تنتج ألتينكيليتش (ALTINKILIÇ) هذا الجبن باستخدام هذا **الحليب البقري العضوي النقي** فقط، والخميرة، وملح الطعام.

مُعتق تقليديًا (إسكي كاشار / Eski Kaşar)

بصفته "إسكي كاشار" (جبن مُعتق)، يتم تخزينه تقليديًا لعدة أشهر. خلال فترة التعتيق هذه، يطور نكهته الغنية والقوية والحارة قليلاً. إنه المعادل التركي للجبن الجبلي النبيل المُعتق.

توصية الاستمتاع

هذا الجبن أثمن من أن يُستخدم فقط للتحمير. استمتع به بمفرده:

• كنجم على طبق جبن عالي الجودة (Peynir Tabağı).
• لوجبة الإفطار التركية التقليدية (Kahvaltı).
• كمرافق لكأس من النبيذ الأحمر القوي.

نبذة عن الشركة المصنعة: ألتينكيليتش (ALTINKILIÇ)

ألتينكيليتش (ALTINKILIÇ) هي واحدة من أعرق العلامات التجارية التقليدية في تركيا. تُعرف العلامة التجارية بأنها رائدة في صناعة الكفير وخبيرة في أنواع الجبن العضوي من الدرجة الأولى.