جبن كارس الجبلي عضوي التينكيليتش (كشار معتق) – قالب كامل (تقريبا 11 كجم)
250,00 €
اسكي قشار عضوي معتق بقوة وهو ملك الاجبان التركية الصلبة. معتق من 9 الى 12 شهرا للحصول على نكهة قوية وقوام متماسك. قرص جبن كامل يزن نحو 10.65 الى 11 كغ مثالي للمطاعم واذاوق الاغذية.
- الوصف
- القيم الغذائية
- معلومات إضافية
- مراجعات (0)
الوصف
نكهة عضوية فريدة من كارص (Kars)
هذا الجبن الصلب هو تخصص محمي. نشأ في كارص (Kars)، وهي منطقة مشهورة بهضابها الألبية العالية التي تضم أكثر من 1500 نوع من الزهور. تعطي الأبقار التي ترعى هناك في المراعي العضوية حليبًا عطريًا فريدًا. تنتج ألتينكيليتش (ALTINKILIÇ) هذا الجبن باستخدام هذا الحليب العضوي فقط، والخميرة الطبيعية، وملح الطعام.
مُعتق ببراعة: 9-12 شهرًا
السر الحقيقي هو الوقت. تتعتق (تتخمر) هذه العجلة الكاملة لمدة **9 إلى 12 شهرًا** في غرفة التبريد. خلال هذا الوقت، يطور الجبن نكهته المكثفة والقوية والحارة قليلاً وقوامه الصلب والنبيل. إنه المعادل التركي للجبن الجبلي الكبير المُعتق.
مثالي للمطاعم والأطعمة الفاخرة
تعتبر العجلة الكاملة مثالية للاستخدام المهني:
- لعداد الأطعمة الفاخرة للتقطيع الطازج.
- كعنصر بارز في البوفيهات الكبيرة في المناسبات وأطباق الجبن.
- كمخزون للمطاعم التي تولي أهمية قصوى للجودة العالية.
نبذة عن الشركة المصنعة: ألتينكيليتش (ALTINKILIÇ)
ألتينكيليتش (ALTINKILIÇ) هي واحدة من أعرق العلامات التجارية التقليدية في تركيا. تُعرف العلامة التجارية بأنها رائدة في صناعة الكفير وخبيرة في أنواع الجبن العضوي من الدرجة الأولى.
| الطاقة | 1586 kJ / 382kcal |
| الدهون | 31 g |
| - منها احماض دهنية مشبعة | 20 g |
| الكربوهيدرات | 1,3 g |
| - منها سكر | 0 g |
| البروتين | 24,0 g |
| الملح | 5,7 g |
المكونات
حليب بقري مبستر، منفحة وملح
معلومات إضافية
| الوزن | 10,65 كيلوجرام |
|---|---|
| Gtin | 8692886412842 |
| ماركة | ألتينكيليش |
| النوع | الجبن المقطّع والجبن الصلب |
| النكهة | قوي |
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.