اختبر أحد أشهر أنواع الجبن في تركيا بجودة حليب الأبقار العضوي الخالص: جبنة إزين ALTINKILIÇ. هذا الجبن هو جبن أبيض كلاسيكي (Beyaz Peynir) ويحمل اسمه المحمي من موطنه الأصلي في منطقة إزين بمدينة تشاناق قلعة.

موطن النكهة: إزين (عضوي)

تُعد منطقة إزين عاصمة الجبن في تركيا. تستخدم ALTINKILIÇ لإنتاج هذا الجبن حليب أبقار عضوي 100% من أبقار تتغذى طبيعيًا وتعيش في مراعي مفتوحة. يُصفّى الحليب الطازج بعناية، ويُبستر، ثم يُخمّر بخميرة طبيعية — من دون أي إضافات.

نضج تقليدي لنكهة كاملة

السر الحقيقي لهذا الجبن الأبيض هو الوقت. بعد الإنتاج، يُترك لينضج (يختمر) في غرف التبريد لمدة لا تقل عن 6 إلى 9 أشهر في محلول ملحي. وخلال هذه الفترة يطور نكهته الفريدة، الممتلئة، الكريمية والمائلة قليلًا للملوحة.

طريقة التقديم

هذا الجبن هو النجم بلا منازع على مائدة الإفطار التركي التقليدي (Kahvaltı). مذاقه رائع مع الزيتون والطماطم، كما يُستخدم كحشوة للبوريك أو لإضافة نكهة مالحة مميزة للسلطات.

عن المنتج: ALTINKILIÇ

تُعتبر ALTINKILIÇ من أشهر العلامات التقليدية في تركيا، معروفة بريادتها في صناعة الكيفر وبكونها متخصصة في أجود أنواع الجبن العضوي من منطقة إزين.